Samedi 30 juillet 2011 6 30 /07 /Juil /2011 14:30
- Par mamans

J'ai fait un bilan sanguin .

 

Tout va bien ! je n'ai aucun déficit , pas de cholestérol enfin si mais du bon tous mes dosages sont excellents... mon médecin en est resté baba !!!!

 

Donc pas de doutes mon régime est bel et bien parfaitement équilibré ! Je vous l'avais dit que je me sentais en pleine forme !

 

Pour maigrir intelligemment il suffit de ne rien supprimer et de manger  en répartissant correctement les aliments .

 

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Samedi 30 juillet 2011 6 30 /07 /Juil /2011 10:20
- Par mamans

Dites - moi où vous en êtes !

 

C'est l'été !!! je sais , c'est pas flagrant mais les fruits et les légumes sont là et il est bien plus facile de faire son régime en été qu'en hiver !

 

vive les grillades ,les planchas sublimes

 

un truc encore pour les poissons et les viandes ....Faites les mariner ou recouvrez les d'épices avant de les faire cuire .

 

Un steack grillé nature c'est rigolo une fois ....pas deux ! mais si un jour vous lui ajoutez des herbes de provence et le lendemain du curry ...ça change tout !

Le poulet et le porc se prêtent très bien aux marinades .

 

un jus de citron de l'huile d'olive et .... du cumin ,de la coriandre et de la cannelle ...direction le Maroc peut-être.

le lendemain huile d'olive citron mais curcuma paprika gingembre vous ajoutez quelques dés de citrons confits .... vous pouvez multiplier les mélanges ...

 

égayez-vos menus ,colorez-les ! Prenez plaisir à cuisiner et à manger .

 

Encore un truc !

 

Les salades ....c'est simple on peut à peu près tout mélanger .... la salade repas ! beaucoup de verdure, tomates ,maïs ,concombre, poivron ,haricots, carottes râpées et choux rouge râpé etc ....ajoutez une viande ...du surimi ...encore mieux du saumon fumé , quelques croûtons grillés ....  une vinaigrette comme vous l'aimez mais en quantité raisonnable et vous voilà devant un plat qui fait envie et qui saura vous caler sans vous apporter trop de calories .

 

Je pars trois semaines .... j'espère ne pas trop craquer ..... mais ce sont les vacances et je n'ai pas l'intention de m'embêter ! on comptera les kilos après .....

 

Tenez bon .... Profitez de la vie et gardez le sourire ! Les rondes sont plus appétissantes que les sacs d'os !

 

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Lundi 13 juin 2011 1 13 /06 /Juin /2011 11:59
- Par mamans

Cette expression ne signifie pas que vous deviez sauter le repas du soir surtout qu'à la base elle était destinée aux clients des auberges ... si vous prenez une chambre le repas est compris avec .....

 

Bref ! si je l'ai mise en titre, c'est que tout de même elle peut avoir une autre signification qui serait effectivement que lorsqu'on dort on ne sent pas la faim ou alors que l'on dort mieux l'estomac léger .C'est cette dernière explication que je prendrais à mon compte !

 

Repas léger ! idéal pour une nuit douce et tranquille

 

 

La soupe .... idéal repas du soir ! on peut remplacer les pommes de terre très avantageusement par des courgettes .

 

Bon , en même temps à cette saison la soupe ...bof !

 

Une part de quiche , de tarte aux poireaux , du jambon ..... et de la salade !!!

 

La salade voilà un plat qui peut  être parfait ! vous y mettez tout ce que vous voulez y compris un peu de riz ou de pâtes et vous vous faites plaisir à moindre frais ... (caloriques )

 

Que peut on manger d'autre le soir ?

 

Un poisson car il est vite digéré et le midi vous avez besoin de calories pour résister aux appels des gâteaux et autres bonbons ...tous ces grignotages catastrophiques pour retrouver ou garder la ligne .

 

Des yaourts ! du fromage blanc ....

 

Des fruits ....

 

 

J'allais oublier ...les oeufs !!!! si vous n'avez pas de trop de cholestérol vous pouvez en manger tous les jours !

 

Excellent pour les grignotages d'ailleurs,  puisqu'il faut plus de calories pour le digérer que celles qu'il nous apporte .

 

Mangez tôt et allez vous coucher l'estomac léger (vide) ainsi vous dormirez mieux . Le sommeil est la clef d'une vie équilibrée .

 

 

Le dimanche ,jour où je mange sans regarder à la dépense !!! et bien je ne mange pas le soir ....si j'ai un petit creux ....ce qui est rare .... je mange un yaourt nature sucré à l'aspartam .

 

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Lundi 6 juin 2011 1 06 /06 /Juin /2011 10:11
- Par mamans

 

Repas qui ne doit pas être négligé !!!! surtout pas !

 

 

Vous avez besoin d'énergie pour tenir environ sept heures .

 

Donc il faut manger en quantité et  pas que du vent !

 

Viande

Poisson

crudités

féculants

légumes

fruits

yaouts

 

 

eau / eau gazeuse ou boisson 0% mais je les déconseille quand même puisqu'avec elles vous gardez le goût du sucre ce qui est une mauvaise habitude .

 

le tout étant de jongler avec les aliments .

 

Exemple :

 

une salade de tomates

une grillade

une pomme de terre

des haricots verts

un yaourt nature avec un édulcorant

 

de quoi être rassasiée !

 

Oui mais

 

pas de frites ........ou alors disons une dizaine mais pas plus , beaucoup de haricots verts quant au steak ... pas une côte de boeuf (lol)

une pomme de terre pas trop grosse

la salade de tomates (la mienne c'est olives ,mozzarella ,oignons frais, basilic) je ne mange pas trop d'olives et je ne bois pas la sauce ,  comme je ne mange pas de pain le midi (ni le soir d'ailleurs) et bien elle finit dans l'évier .

 

une autre façon d'accompagner son steak c'est de mettre des crudités sans sauce mais avec des herbes fraîches ....très agréable !!! Je coupe souvent deux tomates et une boule de mozzarella sel poivre basilic et c'est super bon !

une poignée de haricots vert parsemés de persil ...... c'est délicieux ...

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petit conseil en passant remplacez  le beurre par de la crème fraîche c'est nettement moins gras .

 

Le steak faites le cuire sans matière grasse dans une poêle en fonte .... chauffez la , jetez un peu d'herbes de provences et zou un barbecue maison !

 

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Il faut donner du goût et de la couleur à vos assiettes !

 

je ferai des articles sur l'art d'utiliser les herbes et les épices !

 

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Vendredi 3 juin 2011 5 03 /06 /Juin /2011 11:26
- Par mamans

En regardant les dates et les photos je me suis dit ....en 2008 date de création de ce blog .....  je pesais 10 kg de moins qu'en 2010 et quand je dis que j'ai perdu 28 kg ce n'est pas si flagrant que ça .... alors voici où j'en étais vraiment  physiquement il y a exactement un an .

 

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et revoici la photo que j'ai faite de moi il y a quelques jours !

 

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ça se passe de commentaires ..........  enfin !!! si commentez !!!! dites moi ce que vous en pensez ....et si cela vous encourage surtout !

 

seule constante dans mes photos ....le violet !!!

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Vendredi 3 juin 2011 5 03 /06 /Juin /2011 10:13
- Par mamans

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Repas à part entière !

 

c'est lui qui va vous éviter les petits creux et autres coups de barre de la matinée !

 

DONC !!! il doit être copieux ,varié et sympathique !!!!

 

en gros mangez !

 

je vous déconseille quand même les attrape- couillons  ou alors en quantité limitée .

 

Barres céréales ,bol de céréales , viennoiseries, gâteaux secs .... il y en a probablement d'autres !

 

 

Faites plutôt vos emplettes parmi ces produits -là

 

thé , café jus de fruits

yaourts ...fromage (et oui au petit déjeuné c'est permis ! bon peut-être  pas le gorgonzola )

jambon

pain

beurre

fruits

confiture

compotes

chocolat mais noir uniquement noir !

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le sucre n'est pas interdit mais je recommande tout de même de le limiter !

 

et comme toujours ! n'oubliez pas une fois de temps en temps de vous faire plaisir ...crêpes ,pan cake , et même un pain au chocolat  mais une fois en passant ....

 

Bref , du bon sens de la logique et surtout on arrête de tricher avec soi-même ! je l'ai fait tellement longtemps que je sais bien de quoi je parle .


 

Entre deux produits choisissez le moins calorique ,le moins gras mais n'allez pas chercher systématiquement les 0% qui finissent par nous rendre neurasthénique .

 

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Mardi 31 mai 2011 2 31 /05 /Mai /2011 11:04
- Par mamans

On m'a demandé ce que c'est  !!!

 

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Et bien c'est de la probiotique et avec ça me direz -vous ?

 

"""Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries ou levures), ajoutés comme compléments à certains produits alimentaires, comme les yaourts ou les céréales par exemple, exerçant un effet théoriquement bénéfique sur la santé de l'hôte."""

 

j'ai découvert le Bion quand mon grand a eu le toxoplasmose et qu'il était totalement épuisé par la maladie et j'ai été impressionnée du résultat !

Quand j'allais très mal j'ai moi-même fait une cure et les résultats sont stupéfiants ...on se sent mieux très rapidement ... la posologie usuelle est d'un comprimé par jour pendant deux mois voir , plus mon médecin m'avait doublé la dose .

 

 

 

Vous n'êtes pas obligées de prendre ces comprimés vous pouvez ne rien prendre ou prendre d'autres cocktails vitaminés c'est comme vous le sentez !

 

Mais si vous avez beaucoup de poids à perdre le changement risque ,comme dans mon cas , de provoquer une chute de poids rapide ce qui forcément fatigue l'organisme .

 

 

je finis cet article sur le chocolat noir (source de magnésium) que je mange toujours au petit -déjeuner à raison de deux barres avec deux tartines de pain beurré . clic pour tout savoir sur le chocolat

 

Dans "MON"  régime j'ai supprimé le pain aux autres repas .... je n'ai rien inventé ...j'ai lu ça dans divers régimes et véritablement cela évite toute tentation de saucer !

 

Adaptez tous mes conseils à votre mode d'alimentation .... vous pourrez garder le pain si vous réduisez les apports des autres céréales


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Samedi 28 mai 2011 6 28 /05 /Mai /2011 08:44
- Par mamans

Dans la joie et la bonne humeur !!!

 

Bannissez le mot régime et tout ce qu'il cache de privations et d'aliments immangeables !!!

 

Nous ne sommes pas au régime nous changeons de régime alimentaire ce n'est pas la même chose !

 

L'idée n'étant pas de perdre des kilos en trois minutes mais de changer radicalement notre façon de gérer notre alimentation . Le but étant de retrouver cet équilibre tant physique que moral qui nous fait défaut et qui ne nous rend pas heureuses .

 

 

Pour vous encourager je vais vous dire comment j'ai maigri .

 

Changements décidés en mai ............début aout je fais une pause car j'ai déjà perdu 15 kg !!!!!!

 

Septembre reprise du régime ........pas repris un gramme ............. de septembre à Noël perdu 11 kg .......... re pause ........... je viens de reprendre il y a une quinzaine et perdu 2kg.

Le tout sans fatique !!!!!

 

Sans fatigue car j'ai mangé à ma faim et de tout et que j'ai ajouté à cela une cure de Bion 3

 

le premier changement a été de passer à table plus tôt et toujours à la même heure .

 

midi ....19 heure .

 

de manger de tout ! de ne rien supprimer .

 

sauf ........car il y a bien un sauf ..........l'alcool , les boissons sucrées et le fromage .  Oui ! mais pas tout le temps il faut savoir se faire plaisir de temps en temps ....pour moi c'était le dimanche midi . 

 

On ne reprend  pas 10 kg en un repas !!!!

Mais on garde le moral au beau fixe et dans un régime (il faut bien lui donner un nom et je n'en ai pas d'autre pour l'instant) c'est primordial de garder le moral,  de ne pas être frustrée !

 

suite au prochain numéro !

 

 

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Vendredi 27 mai 2011 5 27 /05 /Mai /2011 17:10
- Par mamans

bonjour à tous et à toutes après un long silence me revoilà avec ...........ou plutôt moins 28 kilos .

 

il y a un an j'ai décidé de reprendre ma vie en main et de faire un vrai régime !

 

Mais voilà j'ai 49 ans (enfin presque) et des régimes j'en ai fait pas mal et il en sort de nouveaux tous les jours .....

 

J'ai donc pris la décision d'inventer mon propre régime ..........le meilleur puisqu'il n'est que pour moi !!!!

Que pour moi ? mais alors me direz -vous ,pourquoi venir vous narguer ? et bien je vais vous livrer mes secrets .

Le premier !!! Vous devrez créer votre propre régime      ........ et je vais vous aider en vous expliquant comment j'ai fait  ....Car je le répète le meilleur régime .... C'est le votre !

 

 

Nous n'avons pas tous les mêmes goûts ,les mêmes habitudes alimentaires ni la même façon de cuisiner ou pas ... Comment un régime unique pourrait il nous convenir et ne pas devenir rapidement déprimant ?

 

 


avril-086.JPG

 

 

Après                                                          

 

  taille 42                                                      

  p1010026.JPG

Avant

taille 48

 


inutile de vous dire que je ne suis plus essouflée , que je n'ai plus mal aux genoux ni aux chevilles et que je dors comme un bébé   et quel bonheur de pouvoir m'habiller dans n'importe quelle boutique !!!!

 

je souhaite encore perdre quelques kilos .... pas beaucoup mais rentrer dans du 40 serait un bon objectif .

 

 

je reviendrai ce week-end vous expliquer les grandes lignes !

 

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Mardi 8 avril 2008 2 08 /04 /Avr /2008 11:11
- Par mamans




Bonjour
aujourd'hui on va parler épices ..............ou comment donner du goût à nos aliments sans rajouter de calories .

Tout d'abord  petite leçon de chose,  si vous le voulez  bien  .


Cette jolie fleur est un crocus sativus  ,du grec krokos, qui signifie filament, les trois petites tiges rouges sont des stigmates , c'est le nom donné à l'extrémité du pistil , là où se trouve le pollen .

Histoire du Safran

Safran vient du Perse  za'farân qui signifie jaune.
Son nom à pour origine la couleur obtenue par la teinture végétale qu'on en extrait .


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
un peu de mythologie grecque ?
Crocos était ami d'hermes , il était beau !
Il fut tué accidentellement , frappé à la tête par un disque qu'Hermes venait de lancer .
De sa blessure trois gouttes de sang tombèrent par terre et à cet endroit une fleur poussa .Elle était violette et 3 filaments rouge en sortaient rappelant les trois gouttes de sang ....

La fleur porte le nom de Crocos et symbolise la vie et la résurrection

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Le safran  est connu quasiment depuis la nuit des temps :o)
plus de cinq mille ans .... traces des premiers écrits relatants son utilisation en cuisine.


Zeus lui prêtait des vertues aphrodisiaques

en 1550 avant Jésus Christ , dans un papyrus , on le  retrouve dans le plus ancien traité médical connu avec son propre hiéroglyphe.
Les egyptiens et les hébreux l'utilisaient en cuisine mais aussi à des fins religieuses . On brulait du safran pour purifier les sanctuaires et attirer les bons esprits

Les bandelettes des momies étaient teintes au safran .
De même vous connaissez les tenues des moines boudistes . Cette couleur est pour eux symbole de pureté , de sainteté et d'immortalité .

Il y a beaucoup d'autres histoire à raconter sur le safran mais j'ai un peu peur de vous lasser ....

Je finirai juste en vous disant que pendant très longtemps cette épice a été la plus chère .

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Vous connaissez toutes l'utilisation que l'on en fait dans la paëlla ...............  :o) 
Je crois qu'il nous faudra attendre un peu avant d'en remanger car ce n'est pas un plat particulièrement lèger .....  snif !

Dans un régime il sert à parfumer le riz ..... aliment excellent pour la santé et parfait dans le cadre d'un régime . (il peut parfumer d'autres aliments !!! )

Je jette dans l'eau de cuison un ou deux filaments ou une petite boîte de pollen et mon riz prend une belle couleur et un goût tout à fait agréable .... pas besoin de rajouter quoi que ce soit d'autre .

quand je n'ai pas de safran j'ai toujours du rizdor
Je l'utilise plus volontier en petits sachets .............. on le trouve sous d'autres marques !
j'en trouve au Leader Price .

Autre astuce pour le riz .
Le cube or  . 

Je reviendrai sur le riz car il le vaut bien !!! lol










Mamancarole

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Carole
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